如何做一份最正宗的四川凉面？分享四川凉面的做法最正宗的做法及视频教程

四川凉面

四川凉面是中国传统的凉菜之一，以面条为主料，配以醋、辣椒油、花椒油、香菜和蒜等调料制作而成。其特点是口感爽滑，酸辣可口，辣中带香，让人欲罢不能。想学会做一份最正宗的四川凉面吗？接下来就让我们分享一下四川凉面的做法最正宗的做法及视频教程吧！

四川凉面的做法最正宗的做法

面条、青蒜、香菜、白糖、盐、醋、辣椒油、花椒油、蒜泥、鸡精、香油。

1. 准备好面条，将面条煮熟，捞出沥干水分；

2. 准备拌料，将青蒜、香菜切碎，蒜切末；

3. 将醋、辣椒油、花椒油、蒜泥、鸡精、香油、白糖、盐等调料拌匀成酱汁；

4. 将面条和拌好的酱汁混合均匀，加入青蒜、香菜拌匀即可。

1. 煮面时要加适量的盐，这样面条才会更有味道；

2. 青蒜、香菜这类蔬菜要事先用盐水焯一下，去除异味，保证口感更好；

3. 调酱汁时可以根据个人口味进行调整，如喜欢辣的可以多加辣椒油。

四川凉面的做法最正宗的做法视频

下面是一份四川凉面的做法最正宗的做法视频教程，更加详细的展示了整个制作过程。让我们一起学习制作一份最正宗的四川凉面吧！

通过以上的介绍，相信大家学会了如何做一份最正宗的四川凉面。快动手试一试吧，让你的家人和朋友也品尝一下这道美味的四川小吃！