家常大盘鸡的制作方法
家常大盘鸡是一道广受欢迎的川菜，其浓郁的味道和丰盛的量让人垂涎欲滴。要制作一道美味的家常大盘鸡，需要以下食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、豆角、姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、酱油、盐、白糖、鸡精、料酒、辣椒油和水淀粉。
接下来，让我们来详细了解家常大盘鸡的制作步骤：
1.将鸡肉切块，加入料酒和酱油腌制15分钟。
2.将土豆、青红椒、豆角切块备用。
3.锅中加油，放入腌制好的鸡肉，煸炒至变色。
4.加入姜蒜末、豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。
5.加入切好的土豆、豆角和辣椒油炒匀。
6.加入适量的水，盐、白糖、鸡精调味，烧开后盖上锅盖，小火炖煮20分钟。
7.最后加入青红椒，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
以上就是制作家常大盘鸡的详细步骤，记得掌握好火候和调味时间，才能让大盘鸡口感更加细腻，味道更加浓郁！如果你还不熟练，可以通过家常大盘鸡的制作方法视频来更好地学习。
家常大盘鸡的制作方法视频分享
以下是一份家常大盘鸡的制作方法视频，将一步步地教你如何制作美味的家常大盘鸡。视频中展示了每个步骤的细节，让你更容易理解和实践。
（此处可插入相关视频链接）
学习家常大盘鸡的制作方法视频，不仅能够轻松掌握制作技巧，还能够提高你的烹饪水平。相信只要用心学习，大盘鸡这道经典的川菜就能够成为你的拿手好菜！
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