家常菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，但是有时我们可能会觉得自己做的菜品太单调或者难以下咽。没有关系，今天我们就来分享一些简单好吃好做的家常菜及素菜，让您轻松变身“厨神”。
家常菜推荐：红烧肉
红烧肉是一道经典而好吃的家常菜。做法很简单，只需要将五花肉切成块状，爆炒至表面微金黄，然后加入生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等调味料，用小火慢慢炖煮至熟透即可。口感鲜香软糯，非常适合搭配米饭。
家常菜推荐：宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道以鸡肉为主要食材的传统川菜之一。它的做法非常简单，先将鸡肉切成小丁，加入花椒、干辣椒和葱姜爆炒，然后加入酱料和花生炒匀即可。它的口感香辣爽口，下饭效果十分出众，也是儿童和老人喜爱的菜品。
素菜推荐：土豆炖豆角
土豆炖豆角是一道口感软糯、口味清淡的素菜，非常适合夏季食用。做法很简单，将豆角洗净切段，土豆切块，加入葱姜蒜等调味料炖煮。炖透之后加入适量盐即可。这道菜品的特点是色泽明亮，味道清香，而且营养丰富，是一道素菜中的佳肴。
素菜推荐：蒜香西兰花
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿等功效。蒜香西兰花不仅简单易做，还非常美味。做法很简单，将西兰花摘成小朵，洗净后焯水烫至断生，放入锅中加入蒜末和盐，翻炒均匀即可。这道菜品的特点是清香味浓，口感清爽，非常适合夏季食用。
以上就是我们为您推荐的简单好吃好做的家常菜及素菜，希望对您有所帮助。快动手试试吧！
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