在炎炎夏日，一道清爽口感的豇豆炒肉菜肴，不失为一道美味佳肴。豇豆炒肉怎么做好吃又简单呢？下面，就为大家分享一个快速简单的豇豆炒肉菜谱。
材料：豇豆、瘦肉、青蒜、姜、蒜、盐、料酒、生抽、糖、油。
步骤：
1. 豇豆焯水备用，瘦肉切成薄片，姜蒜切末，青蒜切段备用。
2. 热锅凉油，下姜蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入少量料酒煸炒，放入焯烫过的豇豆，翻炒均匀。
4. 加入适量盐、糖和生抽，翻炒均匀。
5. 最后放入青蒜段翻炒，炒匀即可出锅。
Tips：
1. 瘦肉可以加入淀粉搅拌均匀，使肉更嫩。
2. 豇豆焯水的时间不要过长，否则口感会变硬。
3. 加热豇豆时，可以多放一瓶油，这样方便豇豆更容易入味。
以上就是豇豆炒肉的简单易学菜谱，快来尝试制作吧！一道好吃又美味的豇豆炒肉，绝对让你的味蕾大饱口福！
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