最简单的蛋糕做法：
无论是对于蛋糕初学者还是烘焙爱好者，最简单的蛋糕做法一定是首选。下面是一份基础的蛋糕食谱：
材料：
- 面粉 1杯
- 砂糖 1杯
- 鸡蛋 2个
- 泡打粉 1.5茶匙
- 牛奶 1/2杯
- 植物油 1/2杯
- 香草精/柠檬汁 适量
步骤：
1.将面粉、砂糖、泡打粉混合均匀；
2.打散鸡蛋，加入牛奶和植物油，搅拌均匀；
3.将混合好的干料和湿料混合在一起，搅拌至顺滑；
4.加入适量的香草精或柠檬汁，搅拌均匀；
5.将混合好的蛋糕糊倒入预先涂抹的蛋糕模具中，入烤箱烤制即可。
烤箱烤制时间：
烤箱烤制时间与温度是影响蛋糕质量的最重要因素，如果时间过长或温度过高，蛋糕可能会烤焦或者过干。最简单的蛋糕在烤箱中烤制约30-40分钟，烤箱温度为摄氏175度左右。具体时间还是要根据自己的烤箱及蛋糕模具的大小来调整。
注意事项：
在做最简单的蛋糕时，还有一些需要注意的事项：
1.烤箱预热：在烤制蛋糕前，一定要预热好烤箱，这样可以确保温度均匀，避免蛋糕烤焦或过熟。
2.蛋糕模具：选择一个适当大小的蛋糕模具，涂上油或奶油，这样可以防止蛋糕粘在模具上。
3.搅拌均匀：在将干料和湿料混合均匀时，需要搅拌均匀，确保蛋糕糊没有小颗粒或团块。
4.不要频繁开烤箱门：开烤箱门会导致温度急剧下降，影响蛋糕烤制。
5.取出后晾凉：在蛋糕烤制完成后，将蛋糕从烤箱中取出，待其自然冷却后再切块食用。
结语：
上面的食谱和注意事项适用于最简单的蛋糕制作，可以让你轻松做出美味可口的蛋糕。你还可以在此基础上进行创新，加入自己喜欢的水果、巧克力等，做出更为丰富的口味。祝你做出一道完美的蛋糕！
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