如何炸出美味可口的鱼？——炸鱼的做法和步骤及炸鱼的做法和步骤视频教程

材料

新鲜鱼肉、面粉、盐、黑胡椒、蛋液、面包糠。

步骤

1.新鲜鱼肉去鳞、去内脏、去骨，切成大小相同的薄片。

2.加入适量盐和黑胡椒，把鱼片按摩均匀，腌制15分钟左右。

3.准备三个容器分别装面粉、蛋液和面包糠。

4.将鱼片逐一沾上面粉，然后裹上蛋液，最后滚上面包糠。

5.将油倒入锅中，烧至七八成热，将鱼片放入炸至金黄色，约两分钟左右即可。

6.炸好的鱼片捞出沥干油份即可享用。

注意事项

1.鱼肉以新鲜为佳，如放置时间过久会影响口感。

2.油温要适中，过热易炸糊，过凉则会浸泡鱼片，影响口感。

3.煎炸时要掌握好时间，过长会导致鱼肉干硬，过短则易生菌。

炸鱼的做法和步骤视频教程

以下是一段详细的炸鱼的做法和步骤视频教程供您参考：

以上视频详细介绍了炸鱼的材料、步骤和注意事项，还有炸鱼的口感展示，相信您一定会从中受益匪浅。