材料：
葱油饼面皮:面粉、水、盐、油
葱油牛:葱、盐、油
步骤：
1.准备面皮，将500克面粉放入盆中，加入适量水，制成光滑面糊，松弛10-15分钟。
2.把面团分成几块，每个面团揉成薄片。
3.把葱切成片，加入适量的盐和油，搅拌均匀。
4.将葱油牛均匀涂在补片上，将补片卷成圆柱状。
5.把圆柱形的补丁揉成薄饼。
6.将平底锅放入锅中，慢慢煎至两面呈金黄色。
提示：
1.揉面皮不能直接用刀切开，只有把面团稍微拉下来，面团的薄片才好看
2.葱油不能放很多，否则炸出来的葱油饼会油腻
3.煎葱油饼时，锅中要少放油，不要将饼炸到油中。
美食家惯用的方法
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