如何制作嘎鱼炖豆腐？有没有相关的做法视频？

嘎鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，适合炖汤。嘎鱼炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，下面介绍一下制作方法。

材料：嘎鱼一条、豆腐一块、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1.将嘎鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.豆腐切块，姜切片，葱切段备用。

3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

5.加入清水，放入嘎鱼和豆腐块，大火烧开。

6.转小火，炖煮20分钟左右，加入适量的盐调味即可。

制作嘎鱼炖豆腐的做法视频可以在各大视频网站上找到，可以更直观地了解制作过程。

嘎鱼炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，大家可以尝试制作。