大黄鱼是一种非常受欢迎的鱼类，在中国南方尤为常见。它的肉质细腻，富含蛋白质和营养物质，被广泛应用于中华料理中。在这里，我们将为大家介绍一些家常做法及做法视频，让您轻松掌握如何为家人做出美味的大黄鱼菜肴。
1. 清蒸大黄鱼
这道菜肴是健康又美味的选择。首先将大黄鱼肚朝下放入蒸锅中，加入姜片、葱段和盐，蒸15至20分钟即可。最后淋上香油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
2. 红烧大黄鱼
这道菜肴酱油的味道非常浓郁，适合喜欢吃酱料的人。将大黄鱼和葱、姜一起入锅，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，加适量的水，烧开后转小火炖15至20分钟即可。最后淋上香油和葱花即可。
3. 豆瓣烧大黄鱼
这道菜肴是川菜的经典之作，口味浓重。首先将大黄鱼切块，入锅爆炒至两面金黄。随后加入蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、糖、盐、鸡精和适量清水，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火烧至汤汁收干即可。
以上是几种常见的大黄鱼做法，您可以根据个人口味进行选择制作。网络上也有很多大黄鱼做法家常做法及做法视频可供参考，让您更轻松掌握技巧。想要享受美味又营养的大黄鱼，快来试试吧！
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