想要做出一碗美味的排骨冬瓜汤，关键在于选用好的材料和烹饪技巧。下面就让我来教你如何制作一份鲜美可口的排骨冬瓜汤吧！
步骤一——准备材料
首先，我们需要准备好以下的材料：500克排骨、1个小冬瓜、2个红枣、适量的姜片和葱段以及适量的盐和胡椒粉。
步骤二——焯水煮排骨
将准备好的排骨放入锅中，加入足够的水，焯水10分钟。然后捞出排骨，冲洗干净备用。
步骤三——准备冬瓜
将冬瓜去皮，切成块状备用。
步骤四——汤的制作
将焯好水的排骨、红枣、姜片和葱段放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
步骤五——加入冬瓜
放入切好的冬瓜块，继续煮10分钟左右。然后加入适量盐和胡椒粉调味，再煮5分钟左右即可关火。
步骤六——享用美味
将熬好的汤倒入碗中，撒上一些葱花即可食用。
以上就是制作排骨冬瓜汤的全部步骤，相信大家都能轻松掌握。这碗汤清淡可口，适合夏天食用，也是一道营养丰富的健康汤品。
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