黄花鱼是一种鲜美的海鱼，肉质细嫩，营养丰富。清炖黄花鱼是一道非常适合家庭烹饪的菜肴。下面为大家分享一下清炖黄花鱼的家常做法。
材料：
黄花鱼1条、葱姜适量、料酒适量、清水适量、盐适量、香油适量
步骤：1.将黄花鱼去鳞、去内脏、洗干净，切成块状备用。
2.热锅凉油，将葱姜爆香，放入黄花鱼块，翻炒均匀。
3.加入适量的料酒，翻炒均匀。
4.加入适量的清水，放入少量的盐（因为黄花鱼本身就有鲜味，所以不需要放太多的盐）。
5.大火烧开后，转小火炖煮10分钟左右，或者直至黄花鱼熟透。
6.最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
这道清炖黄花鱼是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。而且做法简单易学，非常适合初学者。
做法小贴士：1.选用新鲜的黄花鱼，才能烹饪出更美味的菜肴。
2.在烹饪过程中要注意火候和加水的量。
3.若喜欢口感更鲜美的清炖黄花鱼，可以在炖煮过程中加入一些去掉了头尾的虾米，增添鲜味。
通过以上的介绍，相信大家已经学会了如何烹饪一道美味的清炖黄花鱼。赶快动手试试吧！
0