如何自制泡椒鸡爪及如何自制泡椒鸡爪视频

鸡爪500克、泡椒100克、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、白醋适量、盐适量、糖适量、清水适量、油适量。

1.将鸡爪洗净后去掉指甲，切掉鸡爪基部的筋，然后用开水焯烫一下，去除表面的脏东西（泡椒一般都会有些沙子，需要泡洗净）。

2.将泡椒切成小段备用。

3.锅中放适量油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。

4.放入泡椒段，继续翻炒出香味，加入适量料酒炒匀。

5.放入鸡爪，翻炒均匀后加入适量清水，水的高度要盖过鸡爪。

6.加入适量盐、糖、生抽和白醋，翻炒均匀后大火煮沸。

7.转小火慢炖约40-60分钟，直至鸡爪变得松软入味。

8.出锅前翻炒均匀即可。

1.鸡爪煮之前一定要焯烫，去除表面脏东西。

2.泡椒需要泡洗净，去掉沙子。

3.不要放太多水，煮出来的泡椒鸡爪汁会比较浓稠。

4.鸡爪煮的时间需要根据个人口感和爪子大小来定。

1.先准备好拍摄器材，如相机、三脚架、灯光、话筒等。

2.设置好拍摄场景，调整好光线和角度。

3.使用详细文字步骤或语音解说方式教授制作过程。

4.剪辑好视频，加入配乐、字幕等元素。

5.发布到自媒体平台或视频网站上。