可乐鸡翅要不要焯水？这是众多厨友们在制作可乐鸡翅时经常出现的疑问。那么，是否需要焯水呢？

首先，我们来了解一下焯水的作用。焯水是指将食材在沸水中短时间烫煮，目的是去除腥味、血沫和杂质，使食材更加干净卫生。对于鸡肉来说，焯水还可以去除鸡皮上的油脂和血水，使鸡肉更加嫩滑，口感更好。

但是对于可乐鸡翅来说，焯水并不是必须的。因为在烤制过程中，可乐和烤箱的高温会使鸡肉表面产生焦糖化反应，形成美味的酱汁，能够有效地掩盖鸡肉原有的腥味，同时也让鸡翅表皮变得香脆可口。

如果你想让可乐鸡翅更加入味和嫩滑，可以在烤制前先用盐、胡椒粉、蒜泥、姜片等调料腌制鸡翅30分钟，让其更好地吸收调料。

如果你还是有焯水的习惯，也可以将鸡翅焯水过后再进行烤制，但需要注意焯水的时间不要过长，以免影响口感。

可乐鸡翅并不需要焯水，如果你想要更好的口感和入味，可以使用腌制的方法。放心大胆地尝试吧！