猪蹄的100种做法有哪些？这是广大爱好美食者常常提出的问题。下面小编就为大家介绍下猪蹄的100种做法及菜名，让大家在掌握不同做法的同时也能多一份美食的选择！

1、红烧猪蹄：将猪蹄焯水后慢慢地用料酒、老抽、生抽、味精等进行烹饪，美味可口。

2、京式卤猪蹄：选用优质猪蹄，配以十几种调料慢慢卤制，入味才是王道。

3、清炖猪蹄：选用清淡的调料，将猪蹄慢慢炖煮，营养美味。

4、辣炒猪蹄：选用红油豆瓣酱、花椒等调料，炒制出来的猪蹄香辣可口。

5、咖喱猪蹄：猪蹄去骨后与咖喱一起炖煮，味道丰富。

6、麻辣猪蹄：选用香辣麻辣调料，将猪蹄慢慢烹饪，口感绝佳。

7、蜜汁猪蹄：选用蜂蜜、味精等甜味调料，烤制出来的猪蹄甜美可口。

8、酱香猪蹄：选用酱油、花椒、姜等调料，将猪蹄煮至酥烂，口感极佳。

9、黄焖猪蹄：选用黄酒、姜片等调料，加入猪蹄煮至入味，口感鲜美。

10、葱爆猪蹄：选用葱花、酱油等调料，爆炒出来的猪蹄香气十足。

11、番茄炖猪蹄：选用新鲜的番茄和猪蹄一起炖煮，营养丰富。

12、干煸猪蹄：选用干辣椒、花椒等调料，干煸出来的猪蹄口感鲜香。

13、梅汁猪蹄：选用梅子汁和猪蹄一起烹饪，口感酸甜可口。

14、香酥猪蹄：将猪蹄炸制至酥脆，再配以糖、醋等调料，口感极佳。

15、醉猪蹄：选用白酒和猪蹄一起烹饪，鲜香美味。

16、蜜酱猪蹄：选用蜂蜜和猪蹄一起烹饪，甜美可口。

17、五香猪蹄：选用五香粉和猪蹄一起烹饪，口感丰富。

18、糖醋猪蹄：将猪蹄炸制至金黄酥脆，再配以糖、醋等调料，口感极佳。

19、咸菜炖猪蹄：选用咸菜和猪蹄一起炖煮，口感鲜美。

20、红烧酱猪蹄：选用酱油、糖等调料，配以猪蹄入味慢炖，美味可口。

21、鲜辣猪蹄：选用鲜辣调料和猪蹄一起烹饪，口感极佳。

22、豆腐炖猪蹄：将豆腐和猪蹄一起炖煮，口感丰富。

23、腐乳焖猪蹄：选用腐乳和猪蹄一起炖煮，口感鲜美。

24、奶汁猪蹄：选用奶粉和猪蹄一起烹饪，味道鲜香。

25、鱼香猪蹄：选用鱼香调料和猪蹄一起烹饪，口感极佳。

26、葱烧猪蹄：选用葱、姜等调料，将猪蹄烧至软烂，味道香浓。

27、酱烧猪蹄：选用豆瓣酱和猪蹄一起烹饪，口感鲜美。

28、椒盐猪蹄：猪蹄去骨后用椒盐炸制，口感鲜脆。

29、醋溜猪蹄：选用醋等调料，将猪蹄慢慢地烹饪，口感酸爽可口。

30、奥尔良猪蹄：配以奥尔良调料，将猪蹄烹制至焦香酥脆。

31、红烧咖啡猪蹄：配以咖啡和酱油等调料，将猪蹄烹制至软烂。

32、姜葱猪蹄：选用姜、葱等调料，将猪蹄慢慢地炖煮，口感香浓。

33、蜂蜜芥末猪蹄：选用蜂蜜、芥末等调料，将猪蹄烹制至入味。

34、红烧茄子猪蹄：将茄子和猪蹄一起红烧，美味可口。

35、厨娘煲猪蹄：选用多种调料，煲猪蹄至入味。

36、麻辣干锅猪蹄：选用干锅调料配以麻辣调料，将猪蹄烹制至香辣可口。