如何制作酸甜口感的冷面汤？

对于喜爱酸甜口感的人们来说，冷面汤无疑是夏天必备美食之一。下面为大家介绍一下如何制作酸甜口感的冷面汤。

面条、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、香菜、糖、盐、醋、生抽、蒜、鸡精、鸡肉汤。

1. 将面条煮熟备用；

2. 鸡蛋打散，倒入平底锅中煎成蛋饼，切成细丝；

3. 胡萝卜、黄瓜削皮后切成细丝；

4. 将蒜切成蒜泥备用；

5. 鸡肉汤倒入锅中煮沸，加入糖、盐、醋、生抽、鸡精和蒜泥，搅拌均匀后熄火；

6. 将煮熟的面条加入碗中，倒入鸡肉汤，再加入蛋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜，即可食用。

1.煮面时可以加点盐和油，这样可以让面更有弹性；

2.蛋饼可以根据口味加入葱花、胡椒等调料提升口感；

3.如果喜欢辣味，可以加入辣椒酱或辣油；

4.汤可以提前制作，越久越有味道。

酸甜口感的冷面汤，既清爽又美味，是夏天不可或缺的一道美食。材料简单，制作方便，是家庭聚餐、宴客食用的不错选择。