关键词：麻辣鱼、家常做法、简单
想要品尝到美味的麻辣鱼，却不知道该如何下手制作？别担心，下面的这篇文章将为您介绍一道家常麻辣鱼的制作方法，简单易学，让您在家也可以享受到这道美食。
材料：
1. 去鳞去骨的草鱼一尾；
2. 生姜、葱、蒜、红辣椒、青辣椒各适量；
3. 酱油、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、花椒面各适量。
步骤：
1. 草鱼洗净去鳞、去骨，切成块并加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入红辣椒、青辣椒，再加入酱油、糖、鸡精、适量水煮开；
3. 将腌制好的草鱼块放入煮好的汤中，煮至全熟；
4. 最后撒上适量花椒面，翻炒均匀，即可上盘享用。
这道麻辣鱼汤汁红亮、香味四溢、味道鲜美，同时还能增加食欲，是冬季最佳的美食之一。
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