粽子是端午节必备的美食，许多人都喜欢吃香喷喷的粽子。今天，我们就来学习一下如何制作美味的粽子。
材料：
- 糯米500克
- 猪肉250克
- 香菇50克
- 笋50克
- 咸蛋黄6个
- 绿豆沙适量
- 盐适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 植物油适量
- 竹叶适量
- 红绳适量
步骤：
1. 将糯米洗净浸泡4-5个小时，沥干水分备用。
2. 猪肉切成小丁，香菇、笋切成丁备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜，加入猪肉煸炒至变色，加入香菇、笋丁炒匀，加入盐、味精、生抽、料酒调味，炒至熟透备用。
4. 竹叶用开水烫软备用。
5. 取一片竹叶，摆成小碗状，放入适量糯米，压实。
6. 把腌好的肉馅放入，再放入咸蛋黄和绿豆沙，再覆盖一层糯米，压实。
7. 用竹叶包住粽子，用红绳系好。
8. 锅内加入适量水，放入粽子，大火煮开后转中火，煮2-3小时即可。
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