怎样做家常菜？全面学习！ - 家常菜做法大全视频(学起来)

家常菜做法大全视频(学起来)，让你轻松掌握做菜技巧，成为家庭厨艺大师。今天我们重点分享如何用鸡肉来做家常菜。

家常菜做法大全视频(学起来)首先教给你们一个最基本的鸡肉做法——鸡肉炒蘑菇。首先把鸡肉切成小块，加入盐、生抽和淀粉搅拌均匀；蘑菇洗净切片备用。热锅冷油，下葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加入蘑菇翻炒，再加入盐、胡椒粉、鸡精和香油调味即可。

来介绍一道口感清爽的鸡肉沙拉。先用盐和黑胡椒腌制一下鸡胸肉，然后煎至酥脆。把莴苣、西红柿、青椒、胡萝卜等蔬菜切片，加入鸡胸肉。调制简易沙拉酱——橄榄油、柠檬汁、盐、糖、胡椒粉和芥末酱，混合均匀，淋在沙拉上即可。

最后教大家如何做妈妈的拿手菜——红烧鸡翅。先把鸡翅焯水去腥，用剪刀把鸡翅中分离成两半。热锅凉油把糖熬至焦黄色，加入葱姜蒜爆香，加入鸡翅煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮和水，烧开后转小火焖煮20分钟，加入青椒和姜片焖煮5分钟即可。

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