豌豆怎么做好吃又简单？| 如何让豌豆口感嫩爽，又营养美味？ | 如何轻松做出美味豌豆料理？

为了制作好吃的豌豆料理，首先要挑选新鲜的豌豆。选择时可抓取豌豆壳轻握，若有结实感且无松散或起泡的感觉则为新鲜的豌豆。豌豆不宜久放，应尽快加工。加工时先将豌豆洗净，去掉较大的顶梢和老化的豌豆。如果要剥壳，可以用刀子从顶部划开，然后轻轻挤压即可剥开。

豌豆炒饭是一道既简单又美味的料理，下面就为大家介绍一下制作方法。

所需材料：

1杯米饭、1杯豌豆、1颗蛋、适量油、盐、胡椒粉

具体步骤：

1.先将米洗净后煮熟备用；

2.用锅加热适量油，倒入打散的鸡蛋，炒散后盛出备用；

3.用同一个锅加热适量油后，放入豌豆翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味，炒至豌豆变色后盛出备用；

4.用同一个锅加热适量油，将煮好的米饭加入锅中，翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味；

5.将炒好的鸡蛋和豌豆加入炒饭中，翻炒均匀即可。

对于想要吃清淡口感的豌豆汤爱好者，下面为大家介绍一下豌豆汤的制作方法。

500克豌豆、适量盐、少许葱姜

1.将豌豆放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出放入冷水中浸泡，使其保持绿色；

2.用锅加热适量水，待水开后放入焯烫好的豌豆，加入少许葱姜焖煮15-20分钟；

3.煮熟后用调料盐调味即可。

豌豆虽然是常见的蔬菜，但是它营养丰富，又容易入味制作多种美食。无论是炒饭还是汤品都可以轻松做到香喷喷，嫩口感。只要用心挑选和处理豌豆，配合简单的调料，就可以轻松制作出美味豌豆料理。