武昌鱼的做法大全家常做法视频？如何做出口感鲜美的武昌鱼？想要尝试家常做法的小伙伴们不要错过了！

武昌鱼：是以武昌为名的一道湖北特色菜肴，是选用江豚、鲫鱼或草鱼制成的一道烤鱼美食。它汁浓味美，肉质细腻，营养丰富，特别是口感鲜美，深受人们的喜爱。

做法：首先，将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。在鱼皮上划上十字，再在鱼皮和鱼肉交界处沿着十字割一条口子，放入姜片、葱段、盐、料酒腌制20分钟。

接下来，将烤盘铺上一层生菜叶，将鲫鱼放在上面，再铺上一层姜片、葱段、红椒、青椒和蒜片。淋上适量的生抽、老抽、料酒和糖，再撒上花椒粉和香菜。放入蒸锅蒸15分钟，取出倒掉鱼汁。

将烤箱预热至180℃，将腌好的鲫鱼放入烤盘中，烤15分钟。出炉前撒上一些芝麻和香菜即可。

家常做法视频：千姿百态的武昌鱼做法有很多种，可以根据自己的口味进行调整，下面是一份简单易学的家常做法视频，赶快来试试吧！

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