7-12岁儿童是生长发育的黄金时期，午餐搭配应注意什么？
在7-12岁这个年龄段，儿童正处于生长发育的黄金时期。每天三餐的营养搭配尤为重要，而午餐是儿童补充能量和营养的关键时刻。所以，如何搭配营养均衡的午餐，是每个家长都需要了解的问题。
首先，午餐应包含五大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中，碳水化合物是儿童体内的主要能量来源，建议搭配全谷类食物如全麦面包、全麦饼干等。蛋白质能促进儿童的生长发育，建议选择鱼、鸡蛋、鸡肉等含有优质蛋白质的食物。脂肪对于儿童的智力发展和免疫力提升都十分必要，适量的搭配饱和脂肪和不饱和脂肪，比如橄榄油、花生油等。此外，维生素和矿物质也是每天午餐不可缺少的元素，蔬菜、水果等都是富含丰富的维生素和矿物质的食物。
除了注意五大营养素的搭配，午餐还应注意食材的款式和色彩的搭配，以增强儿童的食欲和兴趣。同时，注意午餐的摄入量，不要过量或过少，以免影响儿童的胃口和身体健康。
总之，7-12岁儿童的午餐应当搭配碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质这五大营养素，注意搭配款式和色彩，掌握摄入量，才能让儿童获得足够的能量和养分，健康快乐成长。
0