手工巧克力是许多巧克力爱好者梦寐以求的美食。它不仅可以让你品尝到新鲜的巧克力味道，而且可以增加制作巧克力的乐趣和满足感。下面介绍一下如何制作手工巧克力及一些简单做法。
材料：
- 100克巧克力块或片
- 25克黄油
- 20克砂糖
- 1/4杯牛奶
- 1小勺香草提取物或其他口味调料（可选）
步骤：1. 将巧克力块或片和黄油放入一个锅中，用中等火慢慢加热，直到它们完全融化。
2. 加入砂糖和牛奶，继续搅拌，直到所有成分充分混合在一起。
3. 取下来，加入香草提取物或其他口味调料，继续搅拌。
4. 将巧克力液倒入模具中，放入冰箱冷却30分钟至1小时，直到它们变硬并成型。
5. 将手工巧克力从模具中取出，轻轻敲击模具，使巧克力从模具中脱落。
简单做法：如果你没有模具，也可以使用简单的方法制作手工巧克力。这是一种双层巧克力方法，需要的材料如下：
- 150克巧克力块或片
- 60克黄油
1. 取一块烤盘纸，将巧克力块或片放在上面。
2. 将黄油和巧克力块或片一起在微波炉中加热，每30秒隔一次取出，搅拌一下，直到所有成分充分混合在一起。
3. 在纸上倒入巧克力混合物，用刀子将其平均延展开。
4. 将它们放在冰箱中冷却20-30分钟，直到它们变硬。
5. 取出来，用刀子切成小块即可。
通过以上方法可以轻松制作出美味的手工巧克力，享受制作美食的乐趣。不妨尝试一下吧！
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