四喜丸子是一道常见的家常菜，原料简单易得，做法也不难。下面介绍一下四喜丸子的家常做法。
1. 准备四个主要材料：猪肉馅、虾仁、香菇和水发木耳。其中猪肉馅要选用瘦肉和肥肉的比例为3:7的组合，这样的馅料口感最佳。
2. 把虾仁洗净后剁碎，加入到猪肉馅中。香菇和水发木耳切碎后也加入馅料中，再加入少量的盐、鸡精、生抽和料酒调味，顺着一个方向搅拌均匀。
3. 将馅料搓成大小一致的丸子，放入沸水中煮5分钟，然后捞出备用。
4. 把切好的胡萝卜、青椒、豆角等蔬菜切成小块，放入锅中，加入少量盐和生抽炒熟。
5. 把丸子放入锅中翻炒均匀，然后加入事先准备好的番茄酱和一些水，盖上锅盖焖5分钟左右，最后加入葱花翻炒一下即可出锅。
做好的四喜丸子，外面滑嫩，内里香嫩，搭配上炒好的蔬菜和酱汁，味道更加丰富。大家可以尝试在家里做一次，享受自己动手的乐趣。
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