麻婆豆腐是川菜中的一种传统名菜，味道麻辣新鲜，是成都特色菜之一。
麻婆豆腐的主要材料是豆腐和切碎的猪肉，配上辣椒头班长、花椒等调料制作方法简单易学，非常适合家庭料理。
为您介绍麻婆豆腐的家庭式惯例。
材质：
豆腐300克
猪肉100克
两勺班长
生姜适量
葱适量
花椒粉适量
料酒适量
盐适量
账户适量
蒜末适量
辣椒粉适量
步骤：
1.将豆腐切成小块，用热水加热后准备。
2.在热好的油中加入豆瓣酱炒出香味，然后加入蒜末和葱炒。
3.加入切碎的猪肉，炒至变色，加入适量麦芽酒继续炒。
4.加入适量水，加入开水豆腐煮沸，用小火煮10分钟左右。
5.最后加入适量盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉，再煮一点即可。
麻婆豆腐做好，装在碗里，撒上葱和花椒粉食用即可。
摘要：
麻婆豆腐是一款具有千味特色的家常菜，容易制作、易学、成本低、口感鲜美。
喜欢辣的朋友可以多加辣椒粉和花椒粉，如果不喜欢那么辣，可以适量减少。
在烹饪过程中，可以适当增减材料和调料的量，使其符合个人口味，调料也可以根据喜好搭配。
家庭，美味，下饭的麻婆豆腐，快试试吧!
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