蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道美味佳肴，香气四溢，口感鲜美，是餐桌上的一道不可缺少的美食。制作这道菜品的时候需要准备好鲍鱼、粉丝和蒜蓉等食材。
将鲍鱼洗净，在鲍鱼的中央用刀轻轻地划出一条线，将鲍鱼打开，沿着鲍鱼边缘用剪刀将鲍鱼的筋膜剪掉。然后将鲍鱼放入清水中，加入一些盐和白酒，浸泡2小时后将鲍鱼捞出备用。
将粉丝泡软后捞出备用，将蒜头切成细末。取适量的蒜末放在鲍鱼上，再将泡软的粉丝放在蒜末上，然后用锡纸包好。
将包好的鲍鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟左右即可。蒸鲍鱼的时间要根据鲍鱼的大小而定，一般中号大小的鲍鱼蒸10-12分钟即可，大号的鲍鱼需要蒸15分钟左右。
蒸好的鲍鱼取出，撕下锡纸，撒上一些葱花和香菜即可食用。
此道蒜蓉粉丝蒸鲍鱼制作简单，味道鲜美，营养丰富，是一道健康美食。喜欢美食的朋友们还不来一起试一试吧！
0