海参粥是一道营养丰富的传统汉族粥品，不仅口感鲜美，而且含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、微量元素以及多种维生素等营养成分。制作起来也非常简单，适合家庭中的各种场合。下面我们来介绍一下海参粥的家常做法以及如何运用小米让它更加美味。
海参粥的家常做法：
1. 准备食材：海参、糯米、米、枸杞、姜片、盐等。
2. 将海参浸泡至软化并清洗干净后，切成小块备用。
3. 将糯米和米淘洗干净，加适量清水泡至发胀。
4. 把海参、枸杞和姜片放入锅中，加入适量清水煮开。
5. 将泡好的米和糯米放入锅中，搅拌均匀。
6. 以小火煮至粥成稠状时，加入适量盐调味即可。
海参粥的做法很简单，但在制作的过程中，还有一些需要注意的细节：
1. 海参需要提前浸泡至软化，用清水冲洗干净，这样可以清除海参体内的沙粒和杂质。
2. 在煮海参粥的过程中，不要一次性加热，应该慢慢升温，慢慢煮，这样可以使粥更加浓稠。
3. 可以适量加入其他食材，如红枣、龙眼、桂圆等，增加营养价值。
如何运用小米让海参粥更加美味？
小米是一种营养成分丰富的杂粮，可以增加粥的口感和营养价值。下面介绍两种海参粥搭配小米的做法：
1. 海参小米粥
准备食材：海参、小米、米、姜片、盐等。
1. 将小米淘洗干净，加适量清水泡至发胀。
2. 将糯米和米淘洗干净，加适量清水泡至发胀。
3. 把海参切成小块备用。
4. 将泡好的米和糯米放入锅中，加适量清水煮开。
5. 将泡好的小米加入锅中，搅拌均匀。
6. 将海参、姜片放入锅中，加适量清水煮开。
7. 将煮好的海参和姜片倒入锅中，继续煮至粥成稠状。
8. 加入适量盐调味即可。
2. 海参小米糯米粥
准备食材：海参、小米、糯米、米、盐等。
4. 将泡好的米、糯米和小米放入锅中，加适量清水煮开。
5. 将海参切成块状，放入锅中，搅拌均匀。
6. 加入适量盐调味，煮至粥成稠状即可。
海参粥搭配小米的做法非常简单，只需要将小米泡发后加入煮好的海参粥中，即可增加粥的口感和营养。值得注意的是，小米煮熟后会比较硬，因此煮小米时需要多加水，煮至小米温热软糯时再加入煮好的海参粥中。