【如何自制酸菜？】自制酸菜的腌制方法及自制酸菜的腌制方法视频

本视频将教你如何自制酸菜。准备好所需食材，包括白菜、大葱和食盐等。将白菜切块，用清水浸泡2小时。将白菜放入锅中焯水，去除血水。将蔬菜剁碎，加入食盐搅拌均匀。将蔬菜泥倒入坛子中，撒上葱花即可。，， *** 完成后，可以在冰箱内保存一两周时间，也可以提前食用。在食用时，可以搭配一些主食或者肉类一起食用，味道更佳。

在腌制过程中，您需要经常搅拌这一步骤，以便让所有的调料能够均匀地渗入白菜中，在腌制的过程中，您需要注意适时的添加盐和糖，以及保持室内通风，经过4到5天的发酵，您就会得到一份香甜可口的自制酸菜了。

如果您对腌制酸菜的过程还有一些疑问，您可以查阅相关的视频教程，了解更多详细的 *** *** ，希望这些信息对您有所帮助，祝您 *** 成功！