银耳莲子红枣汤的功效与作用以及做法详解！——银耳、莲子、红枣的药食两用之道

银耳

又名雪耳、银耳菜、银露，是一种食用菌，具有清热解毒、润肺止咳、滋阴降火、化痰止嗽、强壮胃肠、滋养肌肤等功效。银耳中所含的多糖、蛋白质、氨基酸、矿物质等对身体有很好的保健作用，能够促进人体免疫力提高，预防感冒和肿瘤等疾病的发生。

莲子

又名莲子肉，是莲科植物莲的种子，具有补脾益肾、安神健脑、降火止渴等功效。莲子中所含的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B、钾、镁等成分对身体有很好的滋补作用，能够调理人体内分泌系统、改善人体血液循环，防止老年痴呆和神经衰弱等疾病的发生。

红枣

又名大枣、面包果、枣子，是枣科植物中的果实，具有补中益气、养血安神、调理脾胃等功效。红枣中所含的碳水化合物、维生素C、维生素E、锌、钙等成分对身体有很好的滋补作用，能够促进人体免疫力提高，调节人体内环境，防止贫血和高血压等疾病的发生。

银耳莲子红枣汤的功效与作用

银耳莲子红枣汤，是一种传统的汤品，具有滋润肺燥、益气补血、增强人体免疫力、预防感冒等功效，尤其适用于干燥季节饮用。这种汤品能够滋润肺部，增加免疫力，对于咳嗽、喉咙痛等症状有很好的缓解作用；同时它还能够补充人体所需的营养成分，对于身体虚弱、脾胃功能差、失眠等症状也有很好的改善作用。

银耳莲子红枣汤的做法

1.准备好适量的银耳、莲子、红枣，银耳浸泡半小时左右后备用；

2.将莲子洗净后加入适量的水，用大火煮沸后再转小火煮20分钟左右；

3.将红枣去核备用；

4.银耳洗净切碎备用；

5.将切碎的银耳加入煮好的莲子汤中，再加入红枣，再用大火煮沸后转小火煮15分钟左右；

6.待到汤汁变得黏稠时，即可关火，最后加适量的冰糖搅拌均匀即可食用。

总结

银耳莲子红枣汤是一种很好的营养汤品，尤其适用于秋冬季节饮用，可以滋补身体，增强人体免疫力，对身体健康有很好的保健作用。但对于一些有病症的人群，如肾虚、脾胃虚弱等患者，应注意食用量和方法，以免加重病情。