学习凉拌秋葵怎么做呢？ |秋葵凉拌大全步骤

凉拌秋葵是一道清爽可口的小菜，不仅适合热天食用，而且富含多种营养物质，对身体有益。很多人对凉拌秋葵的做法并不熟悉，下面就来介绍一下凉拌秋葵的做法大全步骤。

1. 准备食材

首先要准备好秋葵，洗净去掉顶部的硬壳，切成小段备用。还需要提前准备好蒜末、辣椒丝、葱花等调料，可以根据自己的口味加减。

2. 凉拌秋葵

将切好的秋葵放入沸水中焯烫一下，约20秒左右，捞出放入冰水中过凉备用。沥干水分后，加入调料，用手搅拌均匀。这里需要注意的是，不要加太多盐，否则会破坏秋葵的口感。

3. 凉拌秋葵的口感

凉拌秋葵的口感非常重要，如果做不好就会显得非常柴硬。为了让秋葵的口感更好，建议焯烫的时间要掌握好，不要时间过长。在调料的搭配上也要注意，可以用酱油、糖、醋、芝麻等调料与秋葵搭配，增加风味。

4. 凉拌秋葵的保存

凉拌秋葵可以放入冰箱保存，但是时间不宜过长，最好在24小时内食用完毕。如果需要多次食用，建议分装保存，避免反复加热。

凉拌秋葵是一道非常简单易做的小菜，但是口感却非常好。希望大家能够掌握凉拌秋葵的做法，做出美味可口的凉拌秋葵，享受健康美食！