怎样做出口感鲜美的茶叶蛋？这是许多人心中的疑惑。以下将为您介绍如何煮茶叶蛋好吃又简单，以及一些窍门。

在煮茶叶蛋前，先准备好所需要的材料，包括鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、花椒、盐等。可以根据个人口味加入适量的配料。

清洁鸡蛋是煮茶叶蛋的第一步。将鸡蛋放入水中，轻轻搓揉几下，使表面的杂质和细菌清洗干净。注意不要用力过猛，以免破坏鸡蛋表面。

将清洁干净的鸡蛋加入开水中，煮约10分钟，中途可以加入上述配料。煮好后取出，放入冷水中浸泡，让鸡蛋自然冷却，便于剥皮。

待鸡蛋冷却后，开始剥皮。可以在鸡蛋的两端轻轻敲打几下，然后在水中轻轻揉搓，使鸡蛋壳与鸡蛋膜分离，剥皮比较容易。

将剥好皮的鸡蛋放入碗中，加入适量的盐和茶叶，轻轻搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏，腌制时间大约在2-3小时。

1. 在煮茶叶蛋时，可以加入少许醋，有助于鸡蛋壳与蛋白分离，剥皮更容易。

2. 煮茶叶蛋时，可以加入少许红茶叶，使茶叶蛋的颜色更加好看。

3. 在腌制茶叶蛋时，可以加入自己喜欢的配料，例如姜片、辣椒等，增加口感。

通过以上步骤，呈现出来的茶叶蛋口感鲜美，蛋白细腻、松软，蛋黄香味浓郁、不油腻。快试试吧！

煮茶叶蛋其实很简单，只要按照以上步骤操作，就可以煮出美味可口的茶叶蛋。窍门也是不可忽视的，可以根据自己的口味加点料，会有更加不一样的味道哦！