如何制作土豆炖排骨？| 土豆 炖排骨 家常做法 步骤图

土豆炖排骨是一道极其经典的家常菜品，尤其适合冬季食用，因为它不仅美味可口，而且热量丰富，能为身体提供足够的能量。下面就让我们一起来学习土豆炖排骨的家常做法步骤及土豆炖排骨的家常做法步骤图。

步骤一：准备材料

所需食材包括：排骨500克、土豆2个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、清水适量。

步骤二：清洗排骨和土豆

将排骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质；土豆去皮后洗净，切成块状备用。

步骤三：炒制排骨

在锅中倒入适量油，加入排骨，煎至两面微黄，加入葱姜煸炒，倒入适量料酒去腥味。

步骤四：加入清水煮香

加入清水没过排骨，放入少许盐；大火烧开，撇去浮沫；转小火炖煮约20分钟，炖出排骨的鲜香味。

步骤五：加入土豆

把土豆块放入锅中，小火炖煮约15分钟，直至土豆熟软，再加入适量生抽和老抽提味，最后煮至收汁即可。

将土豆炖排骨盛入大碗中，撒上鸡精和葱花即可食用。

以上就是土豆炖排骨的家常做法步骤及土豆炖排骨的家常做法步骤图，简单易学，一定可以帮助您在家做出美味可口的土豆炖排骨。赶紧试一试吧！