如何做出清蒸带鱼？清蒸带鱼的家常做法及清蒸带鱼的家常做法视频

清蒸带鱼：带鱼是一种肉质细嫩、营养丰富的食材，被誉为“海中羊肉”。清蒸带鱼是一种比较养生的做法，不仅可以保持食材的原汁原味，还可以保留食材的营养成分。下面介绍清蒸带鱼的家常做法及清蒸带鱼的家常做法视频。

选择带鱼：选择新鲜的带鱼是成功的关键，带鱼一定要新鲜无异味，眼睛透明，鳞片紧密，鱼肉弹性好。将选好的带鱼宰杀去内脏，去鳞后洗净备用。

腌制带鱼：将新鲜的带鱼用少量料酒和食盐搭配，腌制半小时，使其入味。

准备蒸锅：将锅中加水烧开，放上蒸架，放入腌制好的带鱼，再加入姜片、葱节、料酒等调料，上笼蒸约15分钟即可。

调制酱汁：取少量酱油、料酒、姜末、蒜末、白糖、盐、鸡精、香油等调料，混合制成酱汁备用。

上餐：将蒸好的带鱼取出放在盘中，淋上调制好的酱汁即可。

清蒸带鱼的家常做法视频：在视频中，先选择新鲜的带鱼，接着洗净并去内脏、鳞片，再将其用姜末和盐腌制半小时。然后准备蒸锅，放入蒸架和调料，将腌制好的带鱼放入蒸约10分钟。最后取出带鱼，淋上调制好的酱汁，即可上桌享用。

由此可见，清蒸带鱼不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。无论是在家中还是在餐馆里，都是一道受欢迎的菜品。