如何做出美味的红烧牛肉和番茄红烧牛肉？| 红烧牛肉、番茄红烧牛肉、做法大全

红烧牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也有很多种，下面就为大家介绍几种简单易学的红烧牛肉做法以及番茄红烧牛肉的做法。

我们来看看最基本的红烧牛肉做法。首先将适量的牛肉切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒腌制20分钟。然后加入姜、蒜、干辣椒炒香，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。接着加入适量的水、冰糖、八角、桂皮、酱油、老抽、生抽、料酒，烧开后转小火炖煮1个小时。最后加入木耳、胡萝卜、土豆、绿豆芽，等待10分钟即可出锅。

如果您想尝试番茄红烧牛肉，可以在基本红烧牛肉的基础上增加番茄的调味。首先将番茄切成小块，加入适量的油炒制至软烂，然后加入煮好的基本红烧牛肉一起煮至牛肉变软。最后加入适量的盐、糖调味，撒上葱花即可出锅。

除了以上两种做法之外，还有很多变化的红烧牛肉做法，比如加入豆腐、冬瓜、花菜等食材，每个人都可以根据自己的口味进行调整。

红烧牛肉和番茄红烧牛肉的做法并不难，在家也可以做出美味的家常菜。大家可以根据上述的做法尝试一下，也可以根据自己的口味进行微调，制作出属于自己的红烧牛肉美食！