材料：
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉80克
4. 泡打粉3克
5. 牛奶20毫升
6. 玉米油20毫升
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀至颜色发白松发。
2. 将低筋面粉和泡打粉筛入蛋液中，轻轻翻拌均匀，再加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀，成为顺滑的面糊。
3. 将烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，轻轻震几下，使面糊排出气泡，表面刮平。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火，160℃烤25-30分钟，待烤糕表面金黄色即可。
5. 将烤好的鸡蛋糕取出，晾凉，撕去油纸，切成适当大小即可。
小贴士：
1. 打蛋时，鸡蛋与糖的比例为1:16，可根据口味加减糖的分量。
2. 面糊中加入油和牛奶可以增加面糊的润滑度。
3. 切刀切糕的时候可以在刀上抹些油，这样切的糕点就会更加整齐。
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