原料准备:
1.一袋酸粉面条;
2.切碎的猪肉适量;
3.木耳适量干枯;
4.黑木耳适量;
5.豌豆末适量;
6.红辣椒适量;
7.花椒粒适量;
8.适量生姜蒜;
9.盐适量;
10.适量醋;
11.生菜适量;
12.总是只抽适量;
13.糖适量;
14.香菜适量
制作阶段:
1.用清水泡干木耳和黑木耳,调干水分后切丝;
2.把豌豆尖放在开水里加热,沥干。
3.红辣椒切成小块,葱姜蒜切好准备;
4.在热锅中冷却油,加入花椒粒,爆香;
5.加入切碎的猪肉,炒至变色。
6.加入葱姜切碎的大蒜、红辣椒继续炒,再加适量盐和生菜机,均匀翻炒;
7.倒入适量清水,大火煮沸,加入切碎的木耳和豌豆末,加入诺庞、糖和醋,搅拌均匀;
8.煮面条捞面,盛在碗中,倒上酸甜汤,洒上香菜即可。
提示:
1.切碎的猪肉可以用切碎的牛肉代替,口感更好。
2.醋和糖的用量可根据个人口味适量增减;
3.酸粉的辣度可随口味增加或减少。
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