怎样烙春饼又软又好吃？想要享受口感绵软、香气扑鼻的春饼吗？下面来一起学习一下怎样烙春饼又软又好吃的技巧吧！

面粉、水、糖、油、盐、各种蔬菜（如胡萝卜、芹菜等）、火腿肠、鸡蛋等。

1.先将面粉加入盆中，慢慢加入水搅拌成团，注意水不要一下子加入太多。

2.将饧好面的面团揉成细长条状，分割成等量份（约20克左右）。

3.将每个小面团擀成圆形，中间要留出空隙。

4.在每个圆形面饼中间放入调好的蔬菜丝、火腿肠、鸡蛋等馅料，再将饼皮合并折叠成饼状，擀成圆形薄片。

5.将已经擀成饼状的面饼分别煎至两面金黄即可。

1.面团要饧好，这样可以在擀面时更为顺手。

2.在调馅的过程中，除了要注意各种调料的比例之外，还要将所有的配料切成细丝状便于包裹在饼中。

3.在煎饼时，要先将锅烧热再将饼放入，避免饼粘锅。

4.面饼可以在擀成薄片后沾上油，使其更加香脆和口感更佳。

以上就是怎样烙春饼又软又好吃的全部流程及技巧，希望大家能够掌握这些技巧，烤出口感绵软、香气扑鼻的春饼美食！