五香熏鱼正宗做法是怎样的？如何看视频学会五香熏鱼正宗做法？

五香熏鱼是一道广东传统特色小吃，口感鲜美，香气扑鼻，受到广大美食爱好者的追捧。怎样才能做出正宗的五香熏鱼呢？

需要准备好以下材料：鲜鱼一条（选用带皮的鱼，比如鲈鱼、鲳鱼、沙鱼等）、五香粉、盐、白糖、料酒、老抽、生姜、葱、红辣椒、香叶、桂皮。

以第三人称视角逐一介绍制作步骤。将鲜鱼洗净晾干，然后在鱼身两面切合，以便入味。将生姜、葱、红辣椒切成丝备用。

接下来，取一个碗，将适量盐、白糖、五香粉、料酒、老抽、香叶、桂皮混合均匀成腌料。将腌料均匀地抹在鱼身及切合处，放入冰箱腌制1-2小时。

取出鱼身，将鱼身盖上姜丝和红辣椒丝，并在鱼身上刷上一层食用油。接下来，将鱼身放在锡箔纸上，用锡箔纸包住鱼身。将烤箱预热至200℃，然后将包好的鱼身放入烤箱烤15-20分钟。

将烤好的五香熏鱼取出，撒上葱花即可食用。

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