如何制作玉米面饼？如何制作鸡蛋玉米面饼？

想要制作美味可口的玉米面饼吗？其实它的做法非常简单！首先，准备好玉米面、水、盐和鸡蛋。按比例将玉米面和水混合，加入适量的盐并搅拌均匀。接着打入一个鸡蛋，继续搅拌至面糊变得光滑。如果面糊太干，可以再加入一樽水。如果太稀，可以再加入一些玉米面。将面糊放置10-15分钟，让其成为一个稍微发酵的糊状物。接下来，热锅凉油，将面糊倒入锅中，摊成圆形。等到底部变金黄色再翻面继续煎炸即可。

鸡蛋玉米面饼更是一道更好吃的玉米面饼。步骤与制作普通玉米面饼略有不同。将一个鸡蛋打散，加入半杯玉米面和水，搅拌均匀。加入半茶匙盐、部分细碎的洋葱、辣椒、胡萝卜丝等蔬菜，继续搅拌。准备好热油的平底锅，将混合好的面糊倒入锅中，摊成圆形，等待底部变金黄色及中间完全凝固后再翻面继续煎炸。将鸡蛋玉米面饼装入盘子，然后添加自己喜欢的佐料，如莎莎酱、酪梨、切碎的新鲜蔬菜或鲜肉，即可食用。