柚子皮是指柚子的果皮，是一种常见的中药材。柚子皮性味苦、寒，归肝、胃、肺、大肠经，富含黄酮类化合物、挥发油、萜类化合物、苦味配糖等营养物质。下面就柚子皮的功效与作用以及如何泡水喝进行详细介绍。
功效与作用
1. 健脾开胃：柚子皮中的苦味和挥发油能够刺激胃肠道分泌消化液，促进消化吸收，具有健脾开胃的作用。
2. 清热解毒：柚子皮有清热解毒作用，对于由于风热、瘟疫或毒素引起的病症有辅助治疗作用。
3. 镇咳平喘：柚子皮含有挥发油和苦味成分，能够刺激支气管分泌，有助于镇咳平喘，缓解哮喘、支气管炎等呼吸系统疾病症状。
4. 降脂减肥：柚子皮中的黄酮类化合物和其他营养成分能够促进脂肪代谢，减少体内脂肪含量，对于肥胖、高血脂、心血管疾病等有一定的辅助治疗作用。
5. 抗氧化：柚子皮中的黄酮类化合物和挥发油成分具有一定的抗氧化作用，能够减少自由基对于人体的损害，有益于防止多种疾病。
如何泡水喝将干净的柚子皮切成小块，用清水洗净晾干备用。将柚子皮加入热水中，煮沸后再用文火煮15-20分钟，然后放凉即可，建议每次泡水饮用的量为30克-50克之间。注意：如果需要添加砂糖或其他调味料，建议在水煮开后再加入。
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