材料：
鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、葱花适量、油适量
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散备用。
2. 番茄洗净后切丁，绿色的部分也可以一起切成小块。
3. 热锅凉油，放入葱花爆香。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，摊熟后捞出备用。
5. 锅中倒入适量油，放入番茄丁煸炒，煮至番茄变软。
6. 将炒好的鸡蛋放入锅中，与番茄丁翻炒均匀。
7. 最后放入适量的盐调味即可出锅。
视频教学：
可以在各大视频网站搜索“正宗番茄炒鸡蛋的做法视频”，许多厨师和美食博主都有分享。
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