家常的麻婆豆腐是许多人喜爱的一道美食，特别是在冬天，一碗麻辣的麻婆豆腐会让人倍感暖意。如何做出一道美味的家常麻婆豆腐呢？
准备好所需材料。需要一盒嫩豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花以及盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉等调料。
将豆腐放入开水中焯水，取出后切成小块备用。将瘦肉末用料酒、盐、生抽、老抽和水淀粉拌匀腌制15分钟。将锅热油，加入豆瓣酱、蒜末、姜末和肉末翻炒至肉熟后，加入适量清水煮开。
放入焯好水的豆腐，加盐和鸡精调味，再用水淀粉勾芡，煮至豆腐入味，汤汁变浓稠即可关火，撒上葱花即可食用。
家常麻婆豆腐的做法看起来很简单，但是掌握好火候，把握好各种调料的比例，才能做出一道口感鲜美、味道浓郁的家常麻婆豆腐。
家常麻婆豆腐，适合喜欢麻辣味的朋友们尝试。不仅可以在家享用美食，还可以邀请好友一起品尝美味。希望大家做出来的麻婆豆腐味道更加好吃哦！
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