如何使用高压锅做出美味酥带鱼？

酥带鱼，是一道非常受欢迎的传统美食，口感酥脆，外酥里嫩，香气扑鼻，十分诱人。我们来分享一下如何使用高压锅做出美味的酥带鱼。

新鲜带鱼一条、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量、油适量。

1. 先将带鱼清洗干净，去鳞去腮，去内脏，切成约2-3厘米宽的段，用盐和白胡椒粉腌制30分钟。

2. 取一个碗，将淀粉和蛋液一起拌匀。

3. 准备一个盘子，铺上适量的面包糠。

4. 将腌好的带鱼段依次沾上淀粉蛋液，再裹上面包糠。

5. 把裹好面包糠的带鱼放入高压锅中，加入适量的油（约2汤匙左右）。

6. 关上高压锅盖子，选择"高压煮"模式，烹饪时间为15-20分钟。

7. 等待高压锅自然降压后，打开盖子即可享用美味的酥带鱼啦！

使用高压锅烹饪酥带鱼，不仅能够将带鱼的营养锁住，还可以让带鱼更加入味，口感更加鲜美。而且使用高压锅烹饪可以节省时间，让你轻松做出一道美味的家常菜。

酥带鱼的做法其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就能做出美味的酥带鱼。而使用高压锅烹饪还可以让带鱼更加入味，口感更加鲜美。希望大家学会这个简单但美味的菜肴。