清炖鲫鱼豆腐汤，是一款营养丰富、美味可口的汤品。它不仅口感鲜美，更是一道清热解毒、滋润肌肤的佳肴。如何制作这样一道美味的清炖鲫鱼豆腐汤呢？下面，就让我们一起来看看具体的制作步骤吧！
所需食材：
鲫鱼1条、豆腐1块、金针菇适量、姜片适量、食盐适量、葱花适量、清水适量
制作步骤：步骤一：选好鲫鱼，去掉鳞、去掉内脏、鱼骨臭味，切成适量的块状备用；
步骤二：将豆腐切成方块，用开水焯一下，去掉豆腥味后备用；
步骤三：金针菇修剪干净，冲洗干净备用；
步骤四：锅中加入适量清水，加入姜片，大火煮沸；
步骤五：将鲫鱼块倒入锅中，小火慢炖10分钟；
步骤六：加入豆腐、金针菇，再次煮沸；
步骤七：撇去浮沫，煮至鱼肉酥烂，加入食盐调味；
步骤八：最后加入葱花点缀即可。
经过以上的步骤，一道清炖鲫鱼豆腐汤就制作完成啦！它不仅口感清淡鲜美，还富含蛋白质、钙质、胶原蛋白等多种营养成分，尤其适合夏季食用。它还具有清凉解毒、美容养颜的功效，是一道非常健康、美味的汤品。
总结：制作清炖鲫鱼豆腐汤的步骤并不复杂，只需要选用新鲜的食材，按照上述步骤，耐心炖制即可。相信只要您跟随以上的步骤，也可以轻松制作出一道美味可口、清新爽口的鲫鱼豆腐汤啦！
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