大头菜是一种外形略微像白萝卜的蔬菜，是一道传统的家常菜。与之搭配的西红柿，不仅可以增加菜品的酸甜口感，还能使菜品更加美观可口。下面将为大家介绍如何制作大头菜炒西红柿，并附上一个详细的做法视频。
材料：
大头菜、西红柿、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、料酒、清水、油。
做法：1.首先，将大头菜洗净切成片，西红柿也切成片备用。
2.准备葱姜蒜，将它们切末备用。
3.锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
4.放入大头菜翻炒，炒至变软后放入西红柿继续炒。
5.加入少许清水，盐，鸡精，料酒和生抽调味。翻炒均匀。
6.炒至大头菜和西红柿的味道融合后，即可起锅装盘。
做法视频：
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