海蜇头，也就是指海蜇的头部，它是一种美味健康的海鲜，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、胶原蛋白、硒等营养成分，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。今天就让我们一起来看看海蜇头的做法及海蜇头的做法大全家常。
1.麻辣海蜇头
原料:海蜇头、红油豆瓣酱、花椒粉、醋、糖、葱、姜、蒜等。
做法:将海蜇头用清水洗净后切成薄片，蒜、姜、葱切末备用。热锅凉油，加入蒜姜末、豆瓣酱煸炒出香味。然后加入适量的水，再加入海蜇头片、花椒粉、醋、糖等调料，煮至汤汁收干。最后加入葱花翻炒均匀就可以了。
2.清蒸海蜇头
原料:海蜇头、姜、葱、料酒、盐、味精等。
做法:将海蜇头清洗干净后切成片，放入碗中加入姜片、葱段、料酒、盐和味精拌匀腌制20分钟。将海蜇头片码放在盘中，上锅蒸10分钟即可。
3.蒜泥海蜇头
原料:海蜇头、蒜瓣、酱油、香醋、糖、盐等。
做法:将海蜇头泡软后切成片，放入锅中焯水煮熟捞出。用蒜瓣捣成泥，加入酱油、香醋、糖、盐等调料拌匀，淋在海蜇头上即可。
4.海蜇头拌凉菜
原料:海蜇头、黄瓜、胡萝卜、芝麻酱、辣椒油、香油、盐、醋等。
做法:将海蜇头清洗干净后切成丝，黄瓜和胡萝卜也切成丝备用。将芝麻酱、辣椒油、香油、盐、醋等调料拌匀，然后加入海蜇头丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，拌匀即可食用。
5.海蜇头烤鸡蛋卷
原料:海蜇头、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、花椒粉等。
做法:将海蜇头切成小丁备用，将鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐、胡椒粉、花椒粉等调料搅拌均匀，然后将海蜇头丁加入拌匀。热锅凉油，用小火煎成薄薄的鸡蛋饼，将海蜇头丁铺在鸡蛋饼上，卷起来即可。
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