材料：
米饭、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、酱油、青葱、火腿肠
步骤：
1.将米饭煮熟并放凉备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀。
3.热锅加油，将鸡蛋液倒入锅中煎炒成蛋饼。
4.将蛋饼切成小块备用。
5.热锅加油，将青葱和火腿肠切成小粒后加入锅中煸炒。
6.加入适量的盐和胡椒粉，与炒好的米饭一同翻炒均匀。
7.将炒好的米饭和蛋饼拌匀，再加入少许的酱油翻炒均匀即可。
小贴士：
1.米饭最好提前一天制作，并将其放入冰箱中冷藏，这样可以让米饭口感更加松软。
2.在制作蛋饼时可以加入少许的淀粉，这样可以让蛋饼更加蓬松。
3.在翻炒米饭时一定要用铲子，这样可以将米饭炒匀。
4.可以根据个人口味加入其他食材，例如豌豆、虾仁等。
5.最后可以在蛋炒饭中加入适量的香菜和辣椒油，让其更加美味。
0