猪肝有哪些功效与作用？猪肝有哪些危害？

猪肝是一种营养丰富的食材，含有大量的铁、维生素A、蛋白质、核黄素等营养成分，具有多种功效与作用。猪肝可以提高人体的免疫力，增强人体的抗病能力，预防感冒、流感等疾病的发生。猪肝还可以促进血液循环，降低血脂，预防动脉硬化，减少心脑血管疾病的发生。猪肝还可以保护肝脏，促进肝细胞再生，预防肝病的发生，对于肝炎患者尤其有益。猪肝还具有滋补身体、补血养颜的作用，对于女性来说，经常食用猪肝还可以缓解经期不适症状，促进月经正常。猪肝是一种营养丰富，具有多种功效与作用的食材，适当的食用对于人体健康有很多好处。

尽管猪肝具有多种功效与作用，但是过量食用也会对人体健康产生影响，以下是一些猪肝的危害。猪肝中含有一定量的铜，如果过量食用，会导致铜中毒的发生，出现头痛、恶心、呕吐等症状，甚至会引起急性中毒。猪肝中含有较高的胆固醇，对于血脂较高的人群来说，过量食用容易引发高血脂等心脑血管疾病。猪肝也是高嘌呤食物之一，猪肝中的嘌呤含量较高，容易引发痛风等疾病。对于肾脏功能较差的人群来说，猪肝也不宜多吃，因为猪肝中含有较高的磷，会对肾脏产生一定的负担，加重肾脏的负担。适量食用猪肝是非常重要的，大量食用容易产生危害性。