海参: 海参是一种高蛋白、低脂肪、高营养的海产品，适合各年龄段的人食用。海参不仅味道鲜美，还有保健作用。
小米粥: 小米粥是一种常见的食品，适合各年龄层的人食用，尤其适合体弱多病的人食用。
正确做法: 备料：海参、小米、清水、盐、花椒、姜片、葱。先将小米浸泡20分钟左右，让其充分吸水。
将清水煮沸，放入小米焯水，撇去漂浮的杂质，加入冷水继续煮至小米煮烂，搅拌均匀，加入适量的盐，熄火焖10分钟。
海参先泡发至软化，切成小块，用花椒和姜片腌制10分钟。
煮好的小米粥加入处理好的海参，继续焖煮5分钟左右。
最后加入葱花即可。
窍门：1、小米要提前浸泡，这样会加快它吸水的速度，节省煮小米粥的时间。
2、清洗海参时，可以加入适量的白醋和姜片，这样可以去除海参身上的异味。
3、腌制海参时，可以加入一些料酒和盐，这样海参会更加鲜嫩可口。
海参小米粥不仅美味，而且有保健作用，适合各年龄段食用。
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