春饼八种配菜有哪些？怎么在下厨房尝试？

春饼是中国特色面食，可以搭配多种配菜。其中常见的有肉、海鲜、豆腐等。尝试 *** ：首先在中火上烙一张春饼，然后加入所需的配菜，如肉类或蔬菜。将另一张春饼叠放上去，煎至两面金黄即可。，，如何 *** 春饼：，，材料：，中筋面粉适量，酵母3克，水适量，盐适量，，步骤：，1. 将酵母和水混合均匀。，2. 煎锅加热后倒入适量的面粉和酵母水，快速搅拌成糊状。，3. 倒入适量的热水，边倒边搅拌，直到形成团状。，4. 把面团放在案板上醒发15分钟。，5. 擀成长条形，切成若干段。，6. 热锅凉油，放入春饼，两面煎至微黄色。，7. 另起一锅，热油后加入切好的配料，翻煎至熟即可。，，享受春饼的独特风味吧！

1、肥肠：肥肠肉质鲜嫩，口感丰富，你可以选择椒盐炒肥肠或者冷拌肥肠，具体做法为：洗净肥肠后切丝，然后用油爆炒至微黄色即可；冷拌则需先将肥肠放入开水中焯一下，捞出沥干水分备用。

2、猪头肉：猪头肉口感鲜美，可以搭配多种调料烹煮，其中最为人所知的就是麻辣猪头肉，具体做法如下：猪头肉焯水后切丝，加入葱姜丝、蒜末、芝麻酱等调料烹饪即可。

3、五香牛肉：将牛肉切片加入五香粉、各种调料慢慢炖煮，口感嫩滑细腻，而配上春饼更是绝配，具体做法为：牛肉切片后加入五香粉和各种调料腌制30分钟以上再进行炖煮。

4、甜面酱肉丝：甜面酱肉丝酸甜可口，配以咸蛋黄汤一起食用更是美味无比，具体做法为：瘦肉切丝，加入甜面酱和蒜末翻炒均匀即可；咸蛋黄也需要提前煮好，与其他配料一起炖煮。

5、卤鸡蛋：酱油、豆蔻、桂皮、八角等多种调料混合卤制的鸡蛋口感鲜美，最适合配以酥脆的春饼食用，具体做法为：用酱油、豆蔻、桂皮、八角等多种调料炖煮卤好的鸡蛋。

6、炒腐竹：炒腐竹口感软糯，清淡爽口，可以搭配春饼食用，具体做法为：腐竹切丝，与姜末、葱花、酱油、白糖、芝麻油、辣椒油等调料炒至金黄色即可。

7、麻婆豆腐干：豆腐干清爽适口，加入豆瓣酱炒至红色，味道醇厚，需要注意的是，此菜需要煮沸后过凉，才能保持麻辣口感，具体做法为：豆腐干切条，然后加入葱花、姜末、豆瓣酱炒至红亮，加入适量清水调成酱汁，翻炒均匀后过凉即可。

8、芹菜：芹菜清脆爽口，与其他蔬菜混合 *** 出丰富的口味，具体的做法为：将芹菜切丝，加入葱花、生姜、酱油、白糖、芝麻油、辣椒油等调料拌匀，用来 *** 春饼非常合适。

经过以上的介绍，相信你对春饼有了更深入的了解，在下厨房里，你可以根据自己的口味和食材实际情况，灵活地调整搭配 *** ，挑选喜欢的配菜亲手 *** 春饼，定能体验到这个春天的味道，让我们一起享受美食的乐趣吧！