西米露怎么煮才能让它透心？想要了解西米露怎么煮才能让它透心的方法？这里为大家提供一些有用的技巧和方法。

使用正确的材料: 制作西米露最关键的一个环节就是材料的选择。购买时一定要选择质量好的西米和高品质的椰汁或牛奶。西米不要选购过期的或者低质量的产品，否则会影响到口感和口感。

适当的浸泡时间: 西米在热水中的浸泡时间非常重要，不要浸泡时间过短或者过长。一般情况下，将西米放入锅中，倒入足够的水，将锅煮开后，关火，盖上盖子，静置约30分钟，直到西米中心没有白点为止。

加水量的掌握: 加水量的多少会影响西米的口感和透心程度。通常情况下，用500ml的水煮约20克的西米，可以得到比较透心的西米露。

火候的调节: 煮西米露时，一定要注意火候的调节。开小火煮，一般情况下需要煮约20分钟左右，这样西米的表面会变透明，中心也会看不到白点。

搅拌的技巧: 煮西米露时一定要不停地搅拌，这样可以确保西米不会黏在一起，也可以让热水更好地渗透到西米中心，使整个西米露更加透心。

以上几点是煮西米露如何让它透心的主要方法。希望这些技巧和方法可以帮助大家制作出更加美味可口的西米露。

附上一个视频教程，供大家参考：-jzYI